Le lait d’or, une boisson à base de curcuma, gagne en popularité en raison de ses bienfaits potentiels pour la santé. Riche en antioxydants et en composés anti-inflammatoires, le curcuma est traditionnellement utilisé pour favoriser le bien-être général. Des recherches récentes ont également mis en évidence l’importance du lien entre l’intestin et le cerveau, soulignant le rôle de la santé intestinale dans le bien-être mental et émotionnel.
Cet article explore le lien potentiel entre le lait d’or et la santé intestinale et propose une délicieuse recette de smoothie au lait d’or respectueux de l’intestin.
Le lien entre l'intestin et le cerveau
L’axe intestin-cerveau désigne le réseau de communication complexe entre le tractus gastro-intestinal (GI) et le système nerveux central (SNC). Le ventre, souvent appelé « deuxième cerveau », abrite des milliards de neurones qui envoient des signaux au cerveau et en proviennent. La recherche suggère que les déséquilibres dans le microbiote intestinal peuvent influencer l’humeur, le stress et les fonctions cognitives.
Curcuma et santé intestinale
Le curcuma, l’ingrédient clé du lait doré, contient de la curcumine, un puissant composé anti-inflammatoire. La curcumine a démontré des effets bénéfiques sur la santé intestinale, notamment :
- Réduction des inflammations
La curcumine peut aider à réduire l’inflammation dans le tube digestif, qui est associée à divers troubles digestifs.
- Soutenir le microbiot intestinal
La curcumine peut aider à maintenir un équilibre sain des bactéries intestinales, ce qui est essentiel pour une fonction digestive optimale.
- Amélioration de la perméabilité intestinale
Certaines études suggèrent que la curcumine peut aider à réduire la perméabilité intestinale, également appelée “intestin perméable”, ce qui peut contribuer aux problèmes digestifs et à l’inflammation systémique.
Recette de smoothie au lait doré qui ne gêne pas
Pour améliorer les propriétés intestinales du lait doré, pensez à ajouter des ingrédients comme des bananes et des graines de chia à votre smoothie. Les bananes sont riches en fibres et en potassium, tandis que les graines de chia sont une bonne source de fibres, d’acides gras oméga-3 et d’antioxydants.
Ingrédients:
- 1 tasse de lait d’amande (ou votre lait végétal préféré)
- 1 banane mûre
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’érable)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- Pincée de cannelle
Emploi :
- Mélanger tous les ingrédients dans un blender.
- Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
- Verser dans un verre et déguster immédiatement.
Le lait doré, lorsqu’il est enrichi d’ingrédients favorables à l’intestin comme les bananes et les graines de chia, peut être un moyen délicieux et nutritif pour soutenir la santé intestinale et le bien-être général. En favorisant la connexion entre le cerveau et l’intestin, vous pourriez améliorer votre santé mentale et émotionnelle.
